sobota 19. listopadu 2016

Čokoládový dort s kokosovým krémem

Také milujete čokoládu? Pak určitě vyzkoušejte tento recept. Měkoučký čokoládový korpus s čokoládovou náplní a lehkým kokosovým krémem ocení každý milovník sladkých dezertů. 



INGREDIENCE:

Na korpus:
  • 1 banán
  • 40g datlové pasty
  • 100ml rostlinného mléka
  • 50ml rostlinného oleje
  • 20g kakaa
  • ½ balíčku jedlé sody
  • 2 lžičky chia semínek
  • 10g kukuřičného škrobu
  • 65g bezlepkové mouky (já dala 30g kukuřičné a 35g z M&S)
  • 35 - 40g třtinového cukru


Na čokoládovou náplň:
  • 80g hořké čokolády
  • 80ml kokosové smetany + 2 lžíce na pokapání


Na krém:
  • kokosové mléko z plechovky (pouze vrchní „tužší“ část)
  • ztužovač šlehačky
  • kakao
  • cukr

+ 10g nasekané čokolády na ozdobení


POSTUP:

Korpus:
     1) banán, datlovou pastu, mléko, olej a kakao společně důkladně rozmixujeme
     2) přidáme chia semínka, cukr, mouku, škrob a sodu a vymícháme hladké těsto


     3) vložíme do kulaté formy vystlané pečícím papírem (nebo vymazané a vysypané) a pečeme 
         v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut


     4) korpus necháme vychladnout a podélně překrojíme



Čokoládová náplň:
     1) čokoládu rozpustíme na plotně se smetanou a necháme trošku vychladnout


     2) náplň rovnoměrně rozprostřeme na spodní díl korpusu a přiklopíme vrchní částí



     3) můžeme ještě zakápnout 2 lžícemi smetany




Kokosový krém:
     1) z plechovky s kokosovým mlékem lžičkou vyjmeme svrchní tužší část (můžeme přidat i část 
         tekuté), přidáme trochu kakaa, cukru dle chuti a ztužovač šlehačky
     2) důkladně vyšleháme do krému


     3) krém rozprostřeme na dort




     - hotový dort můžeme dozdobit nasekanou čokoládou


     - dáme vychladit do lednice








Dobrou chuť :*

Romanka

2 komentáře:

  1. Odpovědi
    1. Můžeš rozmixovat sušené datle :) nebo prostě jen přidáš libovolné sladidlo - cukr / datlový, javorový nebo agavový sirup... prostě cokoliv ;) ta pasta je tam právě ve funkci sladidla, abych tam nervala tolik cukru :)

      Vymazat