pondělí 12. prosince 2016

Košíčky s pudingovým krémem a čokoládou

Lahodné košíčky s pudingovým krémem a polité čokoládou Vám zaručeně zpříjemní vánoční čas 🎄
Zkuste si je připravit doma 😉


INGREDIENCE:

Na těsto:
- z tohoto množství jsem upekla 10 velkých košíčků tohoto typu + 12 malých, na které přidám recept 
  později  
  • 100g hladké mouka (já použila bezlepkovou od M&S, ale může být jakákoliv jiná)
  • 60g polohrubé mouky (já dala kukuřičnou)
  • špetka soli
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • špetka kypřícího prášku bez fosfátů
  • 25g cukru
  • 100ml rostlinného mléka
  • 40g kokosového oleje

Na náplň:
- použila jsem zbylou náplň z úlků, na kterou potřebujeme:
  • 1 vanilkový puding
  • 250g rostlinného mléka
  • 50g třtinového cukru
  • 15g kokosového oleje
  • 3 lžičky rumu

Na ozdobu:
  • čokoláda + kokosový olej (můžeme přidat i smetanu)
  • jakékoliv ozdůbky/kokos/oříšky,…


POSTUP:

Těsto:
     1) smícháme suché ingredience (mouky, sůl, škrob, cukr, kypřící prášek)
     2) poté přilijeme mléko, přidáme kokosový olej a vypracujeme rukama těsto
     3) těsto necháme aspoň 2 hodinky odležet (klidně i přes noc)
     4) před prací těsto vytáhneme dříve, nebo mírně zahřejeme v mikrovlnce, aby nebylo moc tvrdé
     5) těsto vmačkáme do košíčků (vymazaných a vysypaných) – nedáváme ho tam moc, aby nám 
         zůstala prohlubeň na krém
     6) pečeme v troubě předehřáté na 180°C dokud nejsou narůžovělé (já pekla mezi 12-15 minutami)


     7) košíčky vyklopíme z formiček (mě vypadly krásně)

Náplň:
     1) uvaříme puding z poloviny množství mléka, než je v návodu (aby byl hustší)
     2) do teplého pudingu přidáme cukr a olej
     3) po vychladnutí přilijeme rum



     4) připraveným krémem plníme košíčky


Zdobení:
     1) čokoládu si rozehřejeme s trochou kokosového oleje a košíčky s ní poléváme
     2) ještě dokud čokoláda není zaschlá, posypeme připravenými ozdobami





Dobrou chuť :*
Romanka

1 komentář:

  1. Dalo by se těsto i vykrajovat a následně slepovat? :) Nebo se mi s tím bude na vykrajování těžko pracovat? Díky :))

    OdpovědětVymazat