neděle 18. prosince 2016

Lehký dort s lesním ovocem

Rádi byste si upekly dort, ale nevíte jak na to? Chcete na to využít snadno dostupné a zároveň nepředražené suroviny? Pak je tento recept právě pro Vás. Překvapte své blízké tímto výtečným lehkým dortem s lesním ovocem. Křehký korpus s pudingovým krémem a lehce nakyslým ovocem je prostě neodolatelný.


INGREDIENCE:
Na korpus:
  • 120g hladké mouky (já použila kukuřičnou)
  • 50g lískových ořechů
  • 30g rostlinného oleje (já dala řepkový)
  • 150ml rostlinného mléka (já použila rýžové)
  • ½ kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů
  • 20g třtinového cukru
  • 1 lžička chia semínek
  • špetka soli

Na krém:
  • 2 vanilkové pudinky
  • 750ml rostlinného mléka (já použila rýžové)
  • 50g třtinového cukru
  • trocha citrónové šťávy

Na ovocnou vrstvu:
  • 350g lesního ovoce (u mě to byly ostružiny a borůvky)
  • troška cukru na posypání


POSTUP:
Korpus:
     1) rozmixujeme si lískové oříšky najemno
     2) přidáme k nim suché ingredience (mouku, cukr, prášek do pečiva, chia semínka, sůl) a 
         promícháme
     3) na závěr přilijeme mléko a olej a vypracujeme těsto


     4) těsto rovnoměrně rozprostřeme do vymazané a vysypané formy


Krém:
     1) uvaříme puding (oba dva prášky), ale pouze ze 750ml mléka, aby byl hustší


     2) osladíme ho 50g cukru a přidáme trošku citrónové šťávy (cca z ¼ většího citrónu)
     3) takto připravený puding nalijeme na těsto ve formě


Ovocná vrstva:
     1) na puding rovnoměrně nasypeme ovoce
     2) celý povrch zasypeme moučkovým cukrem, aby ovoce nebylo příliš kyselé


     3) takto připravený dort pečeme v troubě předehřáté na 180°C 30 minut
     4) necháme pořádně vychladit v lednici (ideálně aspoň 4 hodinky)





Dobrou chuť :*

Romanka

4 komentáře:

  1. Tie tvoje recepty sú proste úžasné ! :)

    OdpovědětVymazat
  2. Ahoj. Na fotce je kukuřičný škrob, avšak v receptu napsany není. Potřebovala ji ho?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj :) Nepoužila jsem ho. Původně jsem měla v plánu ho tam dát, proto je na fotce (tak se omlouvám, že je to trochu matoucí :D )

      Vymazat