pátek 27. ledna 2017

Sladké polentové kostky

Chcete vytvořit výborný dezert, ale nechce se Vám vůbec péct nebo trávit půl dne v kuchyni? Pak je tohle recept právě pro Vás - nepečený dezert, který máte hotový jedna dvě a navíc si skvěle pochutnáte 😊
INGREDIENCE:

Na základ:
  • 300g polenty
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 2 hrsti rozinek
  • 1 lžička chia semínek
  • 20g strouhaného kokosu
  • agávový sirup nebo jiné sladidlo dle chuti

Topping:

1. polovina:
  • banán
  • čokoláda
  • rostlinná smetana (já dala kokosovou)

2. polovina:
  • jablko
  • 1 lžíce pohankových vloček
  • 1 lžička kokosového oleje
  • 2 lžičky třtinového cukru
  • skořice

POSTUP:
Základ:
     1) dáme si vařit vodu (poměr voda:polenta cca 4:1), do které vhodíme rozinky, olej, kokos a chia 
          semínka
     2) když voda začne vřít, nasypeme do ní polentu a na mírném plameni za stálého míchání 
         vytvoříme hustou kaši
     3) dosladíme dle své chuti


     4) pekáč (rozměry 28x16cm) si vysteleme pečícím papírem a připravenou kaši do něj rovnoměrně 
         rozprostřeme (kaše se dost lepí – doporučuji si trošku ruce potřít olejem a rozprostřít rukama)


Topping na 1. polovinu:
     1) banán nakrájíme na kolečka, která vyskládáme na polentu


     2) dozdobíme čokoládou rozpuštěnou s trochou smetany


Topping na 2. polovinu:
     1) jablko oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na malé kostičky
     2) na rozpálenou pánev dáme lžičku kokosového oleje a na tom opražíme lžíci pohankových 
         vloček
     3) po chvíli přidáme nakrájené jablko, které rovnoměrně zasypeme cukrem a za občasného    
         promíchání vše necháme zkaramelizovat
     4) na závěr zaprášíme skořicí


     5) takto připravenou směs rozprostřeme na druhou polovinu polenty

  • celý výtvor necháme pořádně vychladnout a poté naporcujeme






Dobrou chuť :*

Romanka

6 komentářů:

  1. Zbožňuju tvoje recepty. Konečně někdo, kdo nedělá z veganského vaření vědu :) Za chvíli si skočím do obchodu pro polentu :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To mě moc těší <3 Ať se vše vydaří jak má :*

      Vymazat
  2. Mňam, to vypadá úplně luxusně, takže už vím jaký recept příští týden vyzkouším :) <3

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji :* Pak dej vědět, jak chutnalo :) Ať vše klapne ;)

      Vymazat
  3. Máš tu vážně úžasné recepty a moc se mi tvůj blog líbí :)
    Určitě tu nejsem naposledy :)
    Ty kostky musí být opravdu výborný :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji, to mě těší :* Ano - je to opravdu výborný a navíc lehký dezert :)

      Vymazat