úterý 3. ledna 2017

Šťouchané brambory s cibulovou omáčkou, žampiony a lahůdkovým tofu

Výborná cibulová omáčka je ke šťouchaným bramborům jako dělaná. Její výrazná chuť určitě potěší každého milovníka jídla. Je to snadná a také levná záležitost, která vám zabere jen chviličku - tak proč ji nevyzkoušet?
INGREDIENCE:
  • 3 cibule
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 a ½ lžičky třtinového cukru
  • 50ml rostlinné smetany
  • špetka drceného kmínu
  • sůl, pepř
  • brambory
  • trocha olivového oleje
  • 2 žampiony
  • lahůdkové tofu

POSTUP:
Šťouchané brambory:
     1) brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme vařit
     2) když jsou měkké, rozšťoucháme s trochou olivového oleje a osolíme dle libosti

Cibulová omáčka:
     1) cibuli nakrájíme nahrubo a dáme osmahnout na 2 lžicích oleje
     2) když začíná zlátnout, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat


     3) následně podlijeme trochou vody, přidáme kmín a necháme chviličku probublávat
     4) poté přilijeme smetanu, osolíme a opepříme a rozmixujeme dohladka (můžeme také přidat 
         vodu podle toho, jakou konzistenci omáčky chceme)


Tofu a žampióny:

     1) vše nakrájíme na plátky a osmahneme na pánvi 
     2) vše naservírujeme




Dobrou chuť :*
Romanka

Žádné komentáře:

Okomentovat